Traiteur pour mariage
Avant de trouver le « bon » traiteur pour votre mariage, vous allez certainement devoir contacter plusieurs professionnels. Comment faire pour choisir un traiteur pour mariage ?
En fonction de vos origines ou du thème que vous souhaitez développer, vous pourrez éliminer d'emblée un certains nombre de traiteurs pour mariage. Pour un mariage marocain par exemple, ou axé sur le thème des contes des Mille et une nuits, vous sélectionnerez uniquement les traiteurs pour mariages proposant des menus orientaux.
Mais même si vous vous montrez impitoyable dans votre sélection, il vous restera généralement une petite liste de quatre cinq traiteurs pour mariage. Pour les départager, vous commencerez par leur demander à chacun un devis, leur précisant bien sûr les mêmes conditions à chacun d'entre eux : organisation de la salle et équipements fournis, nombre d'invités, et formule buffet dinatoire ou repas assis. Les tarifs pratiqués par chacun seront une bonne base pour éliminer ceux qui ne cadrent pas du tout avec votre budget. Mais attention : un devis de traiteur pour mariage doit être lu avec la plus grande attention : toutes les dépenses ne figurent pas toujours dans les devis, et donnent lieu ensuite à des suppléments qui peuvent s'avérer particulièrement ruineux (droit de bouteille, prêt des assiettes et couverts, déco de table etc.).
Enfin, lorsqu'il ne vous restera plus que deux ou trois traiteurs mariage en lice, c'est la qualité de leurs plats qui vous permettra de trancher. Si la dégustation des mets qu'ils vous proposent ne vous est pas offerte, achetez quelques plats à emporter pour vous faire une idée de leur talent. Laissez ensuite vos papilles décider : si votre traiteur pour mariage parvient à vous séduire, il saura certainement enchanter également vos invités.
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